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Ursprünglich aus dem belgischen Dinant kommend, werden die Aachener Printen vermutlich seit dem 15. Jahrhundert in Aachen gebacken. Zunächst wurden sie in Apotheken verkauft, da ihnen eine heilsame Wirkung nachgesagt wurde. Als die Kontinentalsperre Napoleons den amerikanischen Wildblütenhonig knapp werden ließ, ersetzten ihn die Aachener durch Zuckerrübensirup. Und das ist bis heute so geblieben. Ihre ursprünglich sehr figürliche Gestaltung nahm mit dem vermehrten Einsatz von Triebmitteln ab, so dass die heutige Form der rechteckigen Schnitten üblich wurde.
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